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COLOMBIA Finca El Mesón – Espresso
250g / 1kg
- Blutorange
- |
- grüner Tee
- Heidelbeere
250g - 17,40 €/Beutel (69,60 €/kg)
1kg Beutel - 59,90 € - inkl. 7% USt. zzgl. Versand.
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Produktbeschreibung
Die Finca El Mesón liegt in der Ortschaft Berlin im Süden von Huila, wo steile Bergrücken und lockere Böden den Übergang zwischen den Gebirgssystemen Kolumbiens markieren. Um die Finca zu erreichen, muss man eine lange Fahrt über kurvenreiche Straßen zurücklegen, bevor sich die Landschaft zu exponierten Hängen und schmalen Bergrücken öffnet, die mit der Sorte „Pink Bourbon“ bepflanzt sind.
Wir haben Luz Divia und Elpidio im Laufe der Jahre schon oft besucht, zuletzt im vergangenen Oktober, als wir über die Plantage spazierten und uns ansahen, wie Kaffee auf diesem anspruchsvollen Gelände angebaut wird. Eine Kerngruppe von Erntehelfern kehrt jede Saison zurück, und durch das „Pickers Project“ unterstützen wir ihre Arbeit und tragen so zu stabileren Bedingungen und dem Zugang zu Leistungen bei, die in der Kaffeeproduktion nach wie vor selten sind.
In der Tasse besticht dieser Kaffee durch ausgeprägte Aromen und eine klare Säure, die durch jahrelange Verfeinerung des Verarbeitungsprozesses und eine sorgfältige Nacherntebehandlung erzielt wurden.
Kaffee Details
Origin Kolumbien
Region Huila, Acevedo
Produzent Luz Divia Fierro
Farm Finca El Meson
Varietät Pink Bourbon
Verarbeitung Gewaschen, 24 Stunden lang fermentiert und 20 Tage lang in der Sonne getrocknet
Anbauhöhe 1,650–1,700 masl
