Auf Lager
COLOMBIA La Violeta Pacamara – Filter
250g / 1kg
- Kakao
- |
- brauner Zucker
- Orangenschale
250g - €18.50/Beutel (€74.00/kg)
1kg Beutel - €62.50 - inkl. 7% USt. zzgl. Versand.
Nur als ganze Bohnen erhältlich.
- Großhandel
- Versand
- Rückerstattung
Für Großhandelspreise und Anfragen kontaktieren Sie bitte unser Verkaufsteam über wholesale@fiveelephant.com.
Wir rösten montags und donnerstags und versenden am nächsten Tag. Bitte geben Sie Ihre Bestellung am Montag/Donnerstag vor 6:00 Uhr auf, um Ihren Kaffee so schnell wie möglich zu erhalten. Versandoptionen für internationale Kunden: DHL (für EU-Länder unter 2 kg) oder FedEx. Die Preise werden automatisch berechnet, sobald die Lieferadresse in der Kaufabwicklung angegeben wird. Alle Bestellungen sind verfolgbar. Versandoptionen für deutsche Kunden: Nur DHL. Die Preise werden automatisch berechnet, sobald die Versandadresse im Bestellvorgang angegeben wurde. Alle Bestellungen sind verfolgbar. Versandoptionen für Berliner Kunden (oder alle, die in der Stadt sind): DHL oder Selbstabholung. Der Preis wird automatisch berechnet, sobald die Versandadresse im Bestellvorgang angegeben wird. Alle Bestellungen sind verfolgbar. Selbstabholung ist kostenlos in unserem Café in Kreuzberg möglich.
In Übereinstimmung mit dem deutschen Handelsrecht können alle Bestellungen innerhalb von 14 Tagen nach dem Kaufdatum zurückerstattet werden, sofern die Ware unbeschädigt an uns zurückgeschickt wurde. Wenn Sie Ihre Bestellung aus irgendeinem Grund zurückerstattet haben möchten, kontaktieren Sie uns bitte über answers@fiveelephant.com.
Produktbeschreibung
Auf 1750 Metern Höhe in Timaná, Huila, kultiviert Rafael Aya Martínez die Sorte Pacamara an steilen, vulkanisch geprägten Hängen mit guter Drainage und mineralreichen Böden. Diese Kreuzung aus Pacas und Maragogipe ist bekannt für ihre großen Kerne und die offene Zellstruktur, die eine sorgfältige Nährstoffversorgung und präzise Trocknung erfordern.
Die Kirschen werden naturnah verarbeitet und unter kontrollierter Luftzirkulation im Ganzen getrocknet. Die größere Kernmasse der Pacamara verlangsamt die Feuchtigkeitswanderung im Inneren, wodurch die Trocknungsgenauigkeit entscheidend ist. Bei optimaler Verarbeitung zeichnet sich die Sorte durch eine vielschichtige Fruchtstruktur, ein breites Aroma und einen anhaltenden Geschmacksreiz aus, während die für die Höhenlage typische Klarheit erhalten bleibt.
Kaffee Details
Origin Kolumbien
Region Consacá, Provinz Nariño
Produzent Rafael Aya Martínez
Farm La Violeta
Varietät Kolumbien
Verarbeitung Gewaschen
Anbauhöhe 1.900 – 2.246 m ü. d. M.
