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GUATEMALA Buena Vista – Espresso
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Produktbeschreibung
In der Region Fraijanes in Guatemala, unweit der Stadt Santa Rosa, liegt die Farm Buena Vista. Das feuchte Klima der Hochebene von Fraijanes mit ihren sonnigen Nachmittagen bietet die perfekten Bedingungen dafür, dass die Kaffeepflanzen gut gedeihen und anschließend vollständig in der Sonne getrocknet werden können.
Fredy Orantes, der Besitzer der Plantage, ist eine Leitfigur unter den Kaffeebauern von Santa Rosa und hat sich unermüdlich dafür eingesetzt, hohe Standards auf dem Feld und während der Ernte aufrechtzuerhalten. Er ist ein Experte sowohl für größere Lots als auch für kleine Mikrolots, und jeder Aspekt der Kaffeeernte und -verarbeitung wird mit größter Sorgfalt durchgeführt, um höchste Qualität zu gewährleisten.
Da ihm Nachhaltigkeit stets am Herzen liegt, kümmert er sich aktiv um verschiedene Baumarten wie Grevillea, Cuje und andere Obstbäume. Darüber hinaus verwendet er für die Bodenbewirtschaftung Kompost aus Laub und Baumresten sowie das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche (Kaffeepulpe), um die Fruchtbarkeit des Bodens zu gewährleisten.
Kaffee Details
Origin Guatemala
Region Fraijanes
Produzent Fredy Orantes
Farm Buena Vista
Varietät Catuaí
Verarbeitung Natürlich
Anbauhöhe 1.870 m ü.M.
